Одна из разновидностей бананов. Характерным отличием ее являются маленькие размеры - самые крупные плоды не превышают 10 - 12 см в длине. Мякоть у них сладкая и ароматная, с приятным, сладковатым запахом. Кожура мини-бананов тоньше, чем у обычных.
В пищу употребляются свежие, достаточно зрелые плоды. Степень зрелости, как правило, определяется по окраске кожуры: кожура зрелых плодов приобретает интенсивный желтый цвет и маленькие коричневые крапинки.
Применение и свойства:
Мини-бананы пользуются особой популярностью у детей. Они меньше, слаще, и легко умещаются в коробочки для школьных завтраков.
